Baker

Chez True Grain, ayez un impact chaque jour, connectez-vous avec la communauté et vos valeurs de manière significative et travaillez dans un endroit incroyable. Nous sommes une entreprise familiale et nous nourrissons notre communauté avec des produits de boulangerie artisanaux, en utilisant des farines biologiques d'origine locale fabriquées par d'incroyables boulangers. Nous recherchons d'excellents candidats qui se soucient des aliments artisanaux, locaux et biologiques et de la durabilité pour se joindre à notre équipe du service à la clientèle de notre célèbre boulangerie de Cowichan Bay. Si vous voulez travailler avec une entreprise qui se soucie de vous et une équipe qui s'amuse tout en travaillant dur, alors rejoignez-nous !
 
Job Summary: Sous la supervision du chef boulanger, le boulanger de production exécute une journée complète de production du début (mélange) à la fin (cuisson) pour répondre aux exigences de production quotidiennes. Production Baker suit à tout moment l'assurance qualité, la sécurité alimentaire, les politiques et procédures de sécurité au travail et les pratiques de rotation des stocks.
 
Niveau de compétence: Maîtrise de la confection de pains, pâtisseries et autres produits de boulangerie.
 
Qualification : Baccalauréat ou diplôme équivalent. Plus de 2 ans d'expérience active en boulangerie de préférence, y compris une expérience de la fermentation naturelle et des levains à partir de rien, une compréhension fondamentale du mélange, de la fermentation et de la fabrication artisanale de pain, de baguettes et de pâtisseries, du travail avec des ingrédients biologiques, du chargement et du déchargement des fours à étages. Certification FoodSafe niveau 1 préférée.
 
Heures de travail: Quart tôt le matin/Quart de jour, week-end requis, selon l'horaire de l'équipe.
 
Autres considérations: Doit être capable de soulever régulièrement jusqu'à 50 lb. Doit être capable de se tenir debout, de pousser, de tirer, de s'accroupir, de se pencher et d'atteindre pendant un long quart de travail. Doit tolérer la chaleur et la poussière de farine.
 
 
Salaire: À partir de 19.65 $ - 23.65 $ (selon l'expérience) 

Avantages :
Pause déjeuner payée
Pourboires
Pain et viennoiseries gratuits tous les jours à emporter
Rabais employés sur tous les produits de boulangerie
Remises pour les employés sur les produits de Leeward Cafe
Événements d'entreprise
Congés payés
Possibilités d'évolution au sein de l'organisation au sens large
Prestations de santé pour le personnel à temps plein (Compte de dépenses de santé, assurance-vie et invalidité)

À propos du vrai grain
"Imaginez un monde où l'artisanat du boulanger, la fragilité de notre planète, l'intégrité de l'agriculteur biologique, la force de la communauté et la simplicité de la vraie nourriture sont valorisés et nourris." – Vraie vision du grain
 
Chez True Grain, c'est la philosophie qui guide tout ce que nous faisons. Pour nous, il s'agit de reconnecter les gens avec leur nourriture. Depuis l'ouverture de nos portes dans le pittoresque village balnéaire de Cowichan Bay en 2004, nous avons consacré notre passion à la création des meilleurs pains et pâtisseries (et biscuits - nous faisons de délicieux biscuits) locaux, artisanaux et biologiques. Au fil du temps, nos boulangeries sont devenues des destinations pour les amateurs de pain vivant et visitant la belle Colombie-Britannique.