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Deuxième cuisinier (2e cuisinier)

CONCEPTION Côte Victoria Hotel & Marina

Rafraîchissant local!

Coast Hotels est une marque dynamique et en pleine croissance. Notre culture est enracinée dans nos valeurs, la responsabilité du leadership et la croissance et le développement de nos ambassadeurs. Le 2e cuisinier contribue au succès global de l'hôtel en aidant à la préparation des repas, en fournissant un service client de qualité supérieure et des services spécialisés pour le département culinaire. Ce rôle est responsable du maintien d'un environnement de travail positif et de normes élevées de service à la clientèle interne/externe.

Nous offrons un programme d'avantages aussi unique que vous!

  • Gagnez des salaires compétitifs.
  • Prestations médicales et dentaires prolongées payées.
  • Profitez de généreuses réductions pour les employés sur les chambres et les repas.
  • Soyez reconnu et gagnez des cartes-cadeaux pour des performances exceptionnelles avec des programmes tels que l'ambassadeur du mois et Coast Kudos.
  • Célébrez les anniversaires, les anniversaires et les jalons de la vie des ambassadeurs avec nous.
  • Stationnement gratuit.

Responsabilités :

  • Travailler une variété de quarts de travail et de stations.
  • Veiller à ce que les normes de préparation des aliments et de prestation de services soient constamment atteintes et maintenues.
  • Garantir la qualité, la quantité et la présentation de tous les aliments préparés, en respectant les normes élevées des hôtels Coast en matière de fraîcheur, d'apparence et de consistance.
  • Assurer la réquisition, la réception, le stockage et la rotation quotidiens corrects de la « mise en place ».
  • Préparer, cuisiner et présenter les aliments comme indiqué dans les descriptions de menu, les feuilles de construction, les photos et/ou les vérifications du serveur.
  • Engagement envers des conditions de travail sûres, y compris le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de propreté.
  • Assurer la sécurité et le contrôle de tous les stocks alimentaires utilisés en cuisine pour garantir un minimum de gaspillage alimentaire.
  • Effectuer d'autres tâches selon les besoins et assignées par l'équipe de direction culinaire.

Connaissances/compétences/expérience :

  • Diplôme d'études secondaires avec un engagement à obtenir les qualifications professionnelles interprovinciales.
  • Certifications requises : Sécurité alimentaire niveau I, SIMDUT et vaccination contre l'hépatite A.
  • Joueur d'équipe motivé avec des compétences interpersonnelles démontrées.
  • Capacité démontrée à travailler dans un environnement d'équipe multitâche et multifonctionnel au rythme rapide.
  • Capable de fournir le double des résultats de la vaccination Covid19.
  • Bonnes compétences en communication en anglais.
  • Capacité à répondre aux exigences physiques du poste, y compris rester debout pendant de longues périodes, se pencher et soulever jusqu'à 30 lb.
  • Attitude et apparence professionnelles.
  • Souci du détail avec une bonne gestion du temps et des compétences organisationnelles.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Connaissance de la préparation, de la cuisson et de la présentation des aliments.
  • Capable de travailler selon un horaire flexible, y compris les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.

Pour postuler à cet emploi s'il vous plaît visitez can62e2.dayforcehcm.com.